Sauvignon Veneto IGT
Alla base delle piccole colline di Monticelli, sin dai primi anni ’50 sono state prodotte uve bianche aromatiche. Oggi qui trova l’habitat ideale una selezione del vitigno francese Sauvignon blanc.
La scelta del momento di raccolta dell’uva è determinante per questo vino dai profumi fini di erbe officinali e di frutta esotica.
Sauvignon blanc (cloni francesi).
Raccolta a mano, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a bassa Temperatura (17 °C).
Maturazione di 5 mesi in acciaio sui lieviti.
Alc. 13%.
Bottiglia borgogna da 0,75 l
Cartoni da 6/12 bottiglie.
* contiene solfiti
Pesci al forno, crostacei ed asparagi freschi.
Borin vini e vigne s.s.a.
di Gianni dott. Borin e C.
Via dei Colli, 5 – 35043 Monselice (PD)
Tel. +39 0429 74384 Fax +39 0429 75262
mailto: info@viniborin.it
P.IVA: 00866380280
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