WEINBERG
Pinot Nero (Spätburgunder)
PINOT NERO
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Ab der Ernte 2022 wurde ein neues Projekt zur Weinbereitung der Rebsorte Pinot Noir in Angriff genommen. Hierbei handelt es sich um eine sehr empfindliche Rebsorte, die besonders von der Sorgfalt des Winzers geprägt ist. Wir haben in der Kellerei versucht, den ursprünglichen aromati-schen Reichtum dieses Weins, der nach Himbeeren, Walderdbeeren und Teeblättern duftet, durch eine sehr sanfte Maischengärung hervorzuheben.
* enthält Sulfite
PASST GUT ZU
Risottos und Tagliatelle mit Fleischsaucen, gegrilltes Fleisch und Braten.
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