DIE FAMILIE BORIN
WEINGUT BORIN
Das Weingut Borin liegt zwischen den Gemeinden Monselice und Arquà Petrarca, im Regionalpark der Euganeischen Hügel.
Von den 38 Hektar des Anwesens sind etwa 26 Hektar mit Weinreben bepflanzt, die von herrlichen Oliven- und Mandelhainen in einer einzigartigen und manchmal fast mediterranen Umgebung umrahmt werden.
Die Familie Borin fördert mit ihren unternehmerischen Entscheidungen die Idee eines modernen landwirtschaftlichen Betriebs, der in der Region integriert ist. Die Bewirtschaftung der Weinberge sowie die landwirtschaftlichen Maschinen und Geräte werden ständig angepasst und erneuert, um ein Pflanzenschutzprogramm für die Reben zu gewährleisten, mit geringeren Auswirkungen auf die Treibhausgasemissionen, die Bodenverdichtung sowie auf die Gesundheit der Betreiber und Verbraucher.
Das Ergebnis ist eine nennenswerte Nachhaltigkeit, die auf drei Grundpfeilern beruht: Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft.
DER WEIN UND DIE FAMILIE BORIN
Das Abenteuer der Familie Borin, junge Landwirte in Monticelli, begann in den 1950er Jahren, und ab 1963 widmeten sie sich dem spezialisierten Weinbau, indem sie ein großes Weingut und dessen Keller renovieren. In den 1970er und 1980er Jahren wurden neue Weinberge angelegt und einige Neuerungen in der Weinbautechnik eingeführt.
1986 wurde ein Weinberg angelegt, der ausschließlich der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewidmet ist, die seit jeher in den Euganeischen Hügeln vorkommt, aber noch nicht in ihrer Reinheit hervorgehoben wurde; einige Jahre später wurden die ersten großen Rotweine abgefüllt, und in Barriques ausgebaut.
Anfang der 1990er Jahre wurde dank des grundlegenden Beitrags des promovierten Agronomen Gianni Borin ein traditioneller Wein der Euganeischen Hügel wiederentdeckt: der “Fior d’Arancio”.
Seit 2004 verleiht Francesco, nach seinem Önologiestudium und einer Ausbildung in Neuseeland, den Weißweinen neuen Schwung und Persönlichkeit, indem er ihnen bisher unbekannte aromatische Ausdrucksformen verleiht.
Gianpaolo hingegen ist für Marketing und Kommunikation zuständig. Zusammen mit Teresa machen sie die Kellerei zu einem grundlegenden Instrument für die Verbreitung und Kultur des bewussten Trinkens.
Heute ist die Weinkellerei Borin ein Ort in dem sich die Tradition mit der Forschung vereinigt und wo die Leidenschaft für die Umgebung die Grundlage für eine langes und geduldiges Engagement bildet, das zu jeder Jahreszeit erneuert wird.
PARTNER
